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◾ 關於我們 ◾

About Us

『樸實手感,繽紛心作』
從夢想萌芽的第一刻起,
就懷抱著美味的初心。
以恆久不滅的細火醞釀、
溫柔堅定的手感培育,
悄悄熟成了繽紛心作,
更感動了無數挑剔的味蕾,
每一刻等待,都值得。

珍藏初心的美味悸動

WAITING

淺褐色香氣四溢,綿密緩緩成形,一個個圓弧鬆軟的餅皮,整齊陳列座落煎台上。揀選完好在地紅豆,以慢火細焙熬煮,成就清甜不膩的內餡。
這是星野日常。
每一步驟,都萬分細緻,如冬日台中暖陽,溫熱冷冽的心情。
當年,正是這份嚴謹態度與堅定決心,得到日本星野銅鑼燒本舖社長的肯定。
時至多年後的今日,我們依然莫忘初衷,從選擇原料到製作,講究每一個小細節,時刻為達成動人美味做好充足準備,不只做到好,更持續精進完美。

跨越緯度的食感邂逅

READY

2004年秋,晨光微曦,位於日本東京近郊多摩川,製菓超過一甲子的星野銅鑼燒本舖,來了位台灣年輕人,從看似不起眼的事前準備工作做起,跟著社長星野稔,開啟了未知旅程。
奠定於赴日扎實學習的基礎,台灣星野遵循日本傳統工法,貫徹縝密的製作態度,不僅使用日本原產地食材,更用心尋訪各地上等原料。
每一款天然優質原物料,都是新鮮的靈感來源。從日本到世界,再回到滋養我們成長的台灣,透過單純樸實手感,將來自各地的特色食材巧妙搭配,營造舌尖上的不簡單。

創新緣自樂於分享的心

FORWARD

新品研發跟日本與時俱進,從純粹的綿密紅豆內餡,到夾入口感彈牙的布丁,每每帶來無限驚喜。
傳承嚴謹日本職人精神,亦融入台灣島嶼專屬作物。隨季節更迭的時令果物,迎來四季繽菓精彩綻放。
在地新鮮物產與日式風味相遇那一刻,昇華成口中繽紛深刻的記憶。

誠摯奉上,滿分心作

ENJOY YOUR MEAL

時光荏苒,流逝的是時間,留下的是烙印心底的再三回味。回首細數路途中的磨礪,唯有耐心、細心與決心,方能醞釀成自信滿分的得意之作,即便淺嚐,感動也將無止境漫延。