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◾ 關於我們 ◾

ABOUT US

珍藏初心的美味悸動

WAITING

淺褐色香氣四溢,綿密緩緩成形,

一個個圓弧鬆軟的餅皮,整齊陳列座落煎台上。

揀選完好在地紅豆,以慢火細焙熬煮,

成就清甜不膩的內餡。
每一步驟,都萬分細緻,

如冬日台中暖陽,溫熱冷冽的心情。
當年,正是這份嚴謹態度與堅定決心,

得到日本星野銅鑼燒本舖社長的肯定。

時至多年後的今日,我們依然莫忘初衷,

從選擇原料到製作,講究每一個小細節,

時刻為達成動人美味做好充足準備,

不只做到好,更持續精進完美。

跨越緯度的食感邂逅

READY

2004年秋,晨光微曦,位於日本東京近郊多摩川,

製菓超過一甲子的星野銅鑼燒本舖,

來了位台灣年輕人,從看似不起眼的事前準備工作做起,

跟著社長星野稔,開啟了未知旅程。

奠定於赴日扎實學習的基礎,

台灣星野遵循日本傳統工法,貫徹縝密的製作態度,

不僅使用日本原產地食材,更用心尋訪各地上等原料。

每一款天然優質原物料,都是新鮮的靈感來源。

從日本到世界,再回到滋養我們成長的台灣,

透過單純樸實手感,將來自各地的特色食材巧妙搭配,

營造舌尖上的不簡單。

創新緣自樂於分享的心

FORWARD

新品研發跟日本與時俱進,

從純粹的綿密紅豆內餡,

到夾入口感彈牙的布丁,

每每帶來無限驚喜。
傳承嚴謹日本職人精神,

亦融入台灣島嶼專屬作物。

隨季節更迭的時令果物,

迎來四季繽菓精彩綻放。

在地新鮮物產與日式風味相遇那一刻,

昇華成口中繽紛深刻的記憶。

誠摯奉上,滿分心作

ENJOY YOUR MEAL

時光荏苒,流逝的是時間,

留下的是烙印心底的再三回味。

回首細數路途中的磨礪,

唯有耐心、細心與決心,

方能醞釀成自信滿分的得意之作,

即便淺嚐,感動也將無止境漫延。